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健康长寿牢记十五个食
一、杂食
杂食充分体现食物互补的原理。日本提出
“
每天至少吃30种食物”
,我国也应赶上,可先从每天吃
10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。
二、慢食
已证明,
“
一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”
有多重效应:减肥、美容、防癌、健脑。
三、素食
原意为
“
基本吃素”
,而不是一点荤也不吃,这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。
四、早食
即三餐皆需早。早食与晚食大不一样,可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的
“
智力开关”
;晚餐早食可预防十余种疾病。
五、淡食
包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称
“
三害”,一个“淡”
字可解。
六、冷食
低温可延寿,目前多为
“
外界降温”
,而冷食则是内部降温法。冷食还可增强消化道功能。
七、鲜食
绝大多数食物均以新鲜为上,许多
“
活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”
。
八、洁食
“
干净”
包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
九、生食
并非一切均生食,而是
“
适合生食的尽量生食”
。
十、定食
定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求,也是最佳的养生之道。
十一、稀食
食粥养生自古延续至今,除粥外,还包括牛奶、豆浆等流质,已形成许多粥、汤模式。
十二、小食
21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为
“
小食”
,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。
十三、选食
新世纪已进入个体营养时代,应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型),使营养更具针对性。
十四、断食
即在一定时间内,一顿或一天不进食。可有效地增进消化道功能,还可彻底地排除体内毒素,利于挖掘人体潜力。
十五、干食
干食增强了咀嚼功能,较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢,而起健脑作用。干食还可健胃、美容、抗癌,应经常为之。
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